- [새로운 맛: 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛, 감칠맛 그리고… 염화암모늄?] 표준적인 4가지 맛인 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛에 합류했다. 이제 USC Dornsife College of Letters, Arts and Science의 연구원들이 주도한 연구에서는 기본 맛 6번인 염화암모늄의 증거를 발견했다.
- 새로운 맛: 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛, 감칠맛 그리고… 염화암모늄?2023년 10월 5일 염화암모늄은 암모니아와 염산의 염으로, 짠맛과 암모니아 냄새가 나는 맛을 낸다...
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2023.10.09 08:12
박민제
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