Lifespan News의 이 에피소드에서 Ryan O'Shea는 하루에 몇 잔의 커피를 마시는 것이 인간의 수명 연장과 관련이 있다는 새로운 종단적 연구에 대해 논의한다.

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많은 연구에서 커피의 건강상의 이점에 대해 지적했지만, 적정량은 얼마이며 어떤 종류의 커피를 사용해야 하는지에 대한 질문이 남아 있다. 이제 새로운 인간 연구가 우리에게 몇 가지 답을 주고 있다.

한때 커피는 다소 건강에 해로운 것으로 간주되었지만 반대의 증거가 꾸준히 축적되고 있다.

이제 유럽심장학회(European Society of Cardiology)는 하루에 3-4잔의 커피를 적당히 마시는 것으로 간주하고 있으며, 미국심장협회( American Heart Association )는 커피의 건강상의 이점에 대한 증거가 "빠르게 쌓인다"고 지적한다. 커피는 또한 제2형 당뇨병 및 파킨슨병의 위험을 낮추는 것과 관련이 있다.

카페인은 지금까지 커피에서 가장 잘 알려진 성분이지만 커피에는 강력한 항산화제인 폴리페놀을 비롯한 100가지 이상의 생물학적 활성 화학물질이 포함되어 있다.

많은 최근 연구와 마찬가지로 유럽 심장 예방 저널(European Journal of Preventive Cardiology)에 발표된 이 새로운 연구는 약 50만 명의 영국 시민에 대한 다양한 건강 데이터의 거대한 공개 저장소인 UK Biobank를 활용한다. UK Biobank의 순전한 규모 덕분에 연구자들은 상당한 통계적 힘을 유지하면서 많은 혼란 변수를 통제할 수 있다. 

이 경우 공변량에는 연령, 성별, 민족, BMI, 고혈압 및 제2형 당뇨병과 같은 동반질환, 흡연, 차 소비, 알코올 소비와 같은 생활습관 위험인자가 포함되었다. 기준선에서 심혈관 진단을 받은 참가자는 제외되었습니다. 참가자의 중앙연령은 58세, 중앙추적기간은 12.5년이었다.

가장 중요한 것은 이 연구에서 세 가지 인기 있는 커피 유형인 분쇄, 인스턴트 및 디카페인을 고려했다는 것이다. 참가자들은 한 가지 유형의 커피만 선택할 수 있었는데, 이는 제한 요인이었지만 중요한 것은 아닐 것이다. 참가자들은 0잔에서 5잔 이상까지 6개의 일일 섭취 범주로 그룹화되었다.

대부분의 기존 연구에 따르면 커피 소비는 일반적으로 유익한 것으로 나타났다. 하루 최대 5잔의 커피 섭취는 심혈관 질환, 울혈성 심부전, 관상동맥 심장 질환, 허혈성 뇌졸중 및 다양한 부정맥의 위험을 유의하게 감소시키는 것과 관련이 있었다. 가장 낮은 위험 비율(가장 큰 위험 감소와 동일)은 하루 2-3잔 그룹에서 감지되었다.

분쇄 커피는 부정맥, 심혈관 사망률 및 모든 원인으로 인한 사망률을 포함하여 다른 두 가지 유형을 지속적으로 능가했다. 원두커피의 이상적인 복용량은 하루에 2-3잔인 것 같다. 이 정도의 원두커피를 마신 사람들은 비음주자보다 추적 기간 동안 모든 원인으로 사망할 확률이 27% 낮다.

이 연구의 고유한 한계에도 불구하고 결과는 설득력 있고 이전 연구와 일치한다. 적당한 커피 소비는 심혈관 질환 및 모든 원인으로 인한 사망률에 대한 보호를 제공할 수 있는 합리적인 선택처럼 보인다. 그렇다면 커피를 바라보는 시선이 달라질까?