일화적으로, 대부분의 엄마들은 아기가 특정 음식이나 음료에 놀라울 정도로 반응을 보였다고 말할 것이다. 특정 음식을 섭취한 후 몇 분 안에 아기가 공격적으로 발로 차거나 빙글빙글 도는 느낌은 확실히 태아가 특정 맛에 반응할 수 있음을 시사하지만, 이것이 어떻게 일어나는지에 대한 연구는 여전히 약간 불분명하다.
우리는 미뢰가 임신 14주 경에 태아에서 발달했다는 것을 알고 있다. 음식의 특정 향미 분자가 양수로 넘어갈 수 있다는 증거도 있다. 따라서 일부 연구자들은 어린 아이들의 미각 선호도가 임신 중 특정 음식에 대한 노출에 영향을 받을 수 있다는 가설을 세웠다.
새로운 연구의 수석 연구원인 Beyza는 "많은 연구에서 아기가 자궁에서 미각과 냄새를 맡을 수 있다고 제안했지만 출산 후 결과를 기반으로 하는 반면 우리 연구는 출생 전 이러한 반응을 처음으로 확인했습니다"라고 설명했다. 우스툰. "결과적으로, 우리는 출생 전에 맛에 반복적으로 노출되는 것이 출생 후 음식 선호도를 설정하는 데 도움이 될 수 있다고 생각한다. 이는 건강한 식생활에 대한 메시지와 이유할 때 '음식을 까다롭게' 방지할 수 있는 가능성에 대해 생각할 때 중요할 수 있다."
이 가설을 탐구하기 위해 새로운 연구는 4D 초음파 기술로 전환했다. 이 기술은 태아의 움직임을 매우 자세하게 영상화하는 귀중한 방법이다. 약 100명의 산모가 모집되었으며 모두 임신 마지막 삼 분기였다.
참가자는 개입 없이 4D 초음파를 받는 대조군과 스캔하기 약 20분 전에 케일 또는 당근 분말 캡슐을 섭취한 그룹의 세 그룹으로 나눴다. 후속 초음파 절차는 약 25분 동안 지속되어 연구원들이 상당 기간 동안 태아의 움직임을 추적할 수 있었다.
놀라운 결과는 케일에 노출된 태아가 당근에 노출된 태아에 비해 더 많은 "웃는 얼굴" 반응을 보이는 것으로 나타났다. 이 얼굴은 어떤 맛에도 노출되지 않은 태아에서 더 일관되게 중립적인 얼굴을 보이는 대조군과 대조적이었다.
새로운 연구의 공동 저자인 Jackie Blissett은 케일과 당근이 서로 다른 향미 특성 때문에 선택되었다고 말했다. 케일은 쓴맛이 강한 반면 당근은 달콤한 채소로 자주 발견된다. 흥미롭게도 Blissett은 특히 설탕과 같은 설탕이 당근의 달콤한 긍정적인 반응에 기여하지 않기 때문에 어떤 향 분자가 아기에게 영향을 미치는지 정확히 불분명하다고 말한다.
Blissett 은 트위터 에서 "양수의 당이 건강한 임신에서 엄격하게 통제되기 때문에 태아가 '단맛' 자체에 반응할 것이라고 생각하지 않습니다."라고 설명했다. "그러나 태아는 음식의 다른 맛, 심지어 맛있는 음식에 대한 엄마 자신의 반응과 같은 다른 것들에도 반응할 수 있다."
이 발견은 확실히 미래 연구 프로젝트에서 탐구해야 할 모든 질문을 제기한다. 엄마가 임신 중에 지속적으로 강한 향미를 섭취하면 이러한 태아 반응이 시간이 지남에 따라 감소하나? 그리고 자궁에서 이러한 맛 반응은 아기가 노년에 식사를 시작할 때 음식 선호도와 상관 관계가 있나?
Blissett는 "태어날 때부터 맛을 반복적으로 노출하면 출생 후에 경험한 맛을 선호하게 될 수 있다고 주장할 수 있다."라고 추측했다. “다시 말해서, 태아를 케일과 같이 덜 '좋아하는' 맛에 노출시키는 것은 태아가 자궁 내에서 그 맛에 익숙해진다는 것을 의미할 수 있다. 다음 단계는 태아가 시간이 지남에 따라 이러한 맛에 대해 '부정적인' 반응을 덜 보이는지 여부를 조사하여 아기가 자궁 밖에서 처음 맛을 보았을 때 그 맛을 더 많이 수용하게 되었는지를 조사하는 것이다.”
후속 연구는 이미 출생 후 첫 달에 여기에서 촬영된 동일한 아기를 추적하기 시작했다. 계획은 그들이 단단한 음식을 먹기 시작할 수 있는 나이가 되었을 때 당근과 케일에 대한 반응이 무엇인지 보는 것이다.
새로운 연구는 Psychological Science 에 게재되었다. 출처: 애스턴 대학교
