광고
광고
광고
광고
광고

식량 시스템의 잔인한 공장식 농장 모델은 최악의 공장 농업 관행이다. 이것은 근절이 되어야 한다. 새장은 너무 작아서 암탉이 날개를 펼 수도 없다. 이제는 동물의 복지를 위해 배터리 케이지 사용이 급격히 감소하고 있다.

https://www.vox.com/future-perfect

JM Kim | 기사입력 2021/03/11 [00:00]

식량 시스템의 잔인한 공장식 농장 모델은 최악의 공장 농업 관행이다. 이것은 근절이 되어야 한다. 새장은 너무 작아서 암탉이 날개를 펼 수도 없다. 이제는 동물의 복지를 위해 배터리 케이지 사용이 급격히 감소하고 있다.

https://www.vox.com/future-perfect

JM Kim | 입력 : 2021/03/11 [00:00]

농장 동물 복지를 충분히 연구하면 이상한 역설적 상태로 존재하기 시작한다. 모든 것이 동시에 좋아지고 나빠지고 있다.

더 나쁜 것은 미국에서 주로 발명된 잔인한 공장식 농장 모델이 전 세계로 수출되어 공장식 동물의 수가 급격히 증가했기 때문이다. 예를 들어, 지난 30년 동안 전 세계 육류 생산은 두 배로 증가한 반면 인구는 50%만 증가했다.

그러나 최악의 공장 농업 관행 중 일부가 빠져나가고 있기 때문에 상황도 더 좋다.

그러한 관행 중 하나는 계란 산업에서 '배터리 케이지'를 사용하는 것이다. 새장은 너무 작아서 암탉이 날개를 펼 수도 없다. 1970년 이래 미국의 거의 모든 암탉이 이 우리에서 사육되었지만 이제는 변화가 시작되고 있다.

많은 주에서 배터리 케이지 사용을 금지하고 일부 주에서는 케이지에 갇힌 암탉의 알 판매를 금지하고 있으며 대형 식품 회사가 공급망에서 단계적으로 제거하겠다고 약속했기 때문에 배터리 케이지 사용 근절은 계속되고 있다. 우리가 없는 헛간으로 대체된 지난 5년 동안의 급격한 감소가 있었다.

2015년에 미국 암탉의 6%만이 새장없이 사육되었다. 이제 29%가 그렇다. 5년 만에 7천만 마리 이상의 암탉이 우리에서 나왔다. 동물 복지 운동의 가장 큰 성공 중 하나이다.

새장 없는 헛간에서 암탉의 비율은 2015년부터 2021년 초까지 23% 증가했다.  이미지 제공: The Humane League

 

확실히 우리가 없는 암탉은 여전히 ​​끔찍하다. 대부분은 어두운 헛간에 붐비고 부리의 일부를 잘라서 서로 쪼아 먹는 것을 방지하고 잔인한 학살에 직면한다. 그러나 우리가 없는 헛간은 훨씬 덜 끔찍하며, 계란 생산의 이러한 엄청난 변화는 측정된 축하의 원인이다.

그렇다면 우리 식량 시스템의 이러한 주요 변화는 어떻게 그렇게 빨리 일어났을까? 선출직 공무원들과 식량 경영자들이 갑자기 마음이 바뀌었기 때문이 아니다. 동물 복지 옹호자들이 문제에 대해 15년 동안 단 하나의, 실질적으로 강박적인 초점을 잃었기 때문에 발생했다. (공개: 나는 초기 경력에서 내 의무의 일환으로 케이지 없는 옹호 활동을 했다.)

 

동물 복지 운동이 계란 산업을 변화시킨 방법

2000년대 초반 지지자들은 배터리 케이지 계란 농장에 대한 조사를 시작하여 대부분의 미국인들이 익숙하지 않은 특히 잔인한 관행을 드러 냈다. 대학생들은 카페테리아가 케이지에서 벗어나도록 캠페인을 벌였다. 그리고 Whole Foods와 같이 지속 가능성을 생각하는 일부 회사는 얼리 어답터가 되었다.

그런 다음 2008년에 지지자들은 배터리 케이지 (및 기타 관행)를 단계적으로 폐지하기위한 캘리포니아의 투표에 대한 조치를 취했다. 유권자들은 이 법안을 승인했고 2년 후 캘리포니아 입법부는 우리에 갇힌 암탉의 계란 판매 금지를 포함하도록 법을 개정했다.

"캘리포니아가 가면 국가도 간다"는 진부한 표현이지만 농장 동물 복지에 대한 정확하고 유익한 표현이다.

캘리포니아 법은 미시간과 오레곤과 같은 몇몇 다른 주에서 법안 통과를 돕기 위한 지지자들의 추진력을 주었다. 그리고 대형 식품 회사들은 서서히 케이지 없는 계란을 조달하기 시작했다.

차트에서 볼 수 있듯이 캘리포니아 법이 발효된 2015년에 일이 실제로 시작되었다. 2015년과 2016년에 옹호자들은 2025년까지 (일부 더 빨리) 200개 이상의 식품 회사가 케이지 없는 계란을 공급하도록 캠페인을 진행했으며, 그 후 몇 년 동안 캘리포니아에서 법을 다시 업그레이드하는 등 더 많은 주에서 케이지 없는 금지를 통과시켰다. 이 모든 것이 불과 5년 만에 4배의 케이지 없는 계란으로 이어졌다. 그것은 기업과 정책 진행에 대한 긍정적인 피드백 루프였다.

 

아직 우리에 있는 암탉의 71%는 어떻게 될까?

진행 상황에도 불구하고 낙관주의를 완화할 몇 가지 이유가 있다.

첫째, 육류 산업 무역 그룹은 시행을 중단하고 캘리포니아의 최신 농장 동물 복지법을 뒤집기 위해 소송을 제기하고 있다. 그들은 지속적으로 법적 문제를 잃었지만 모든 일이 일어날 수 있다.

둘째, 2025년까지 케이지 없는 계란을 공급하겠다는 회사의 모든 약속은 바로 그 약속이다. 그들의 말을 지키는 법 집행 기관은 없지만 옹호자들은 어느 것이 궤도에 오르고 있는지 모니터링하고 있다.

모든 계란의 절반 이상이 상점 선반에 상자에 담겨 판매되기 때문에 슈퍼마켓에서 무엇을 하고 있는지 살펴보는 것이 중요하다. 일부는 Publix, Aldi Food Lion과 같이 진행 상황을 보고하지 않거나 Walmart와 같이 약간의 진전을 보였다. 그러나 Trader Joe's는 이미 60%의 케이지가 없는 반면 Kroger 23%, Albertsons 28%이다.

많은 양의 아침 식사를 제공하는 (따라서 계란을 많이 사용하는) 레스토랑 체인도 오합지졸이다. McDonald’s는 거의 절반에 있는 반면 Dunkin’ IHOP는 각각 11% 5% ​​불과하다. 그리고 일부 체인은 미동도 하지 않는다. Denny’s, Carl’s Jr. Hardee’s는 진행 상황을 보고하지 않은 반면 Wendy의 케이지 없는 계란 정책은 해당 위치의 약 5%에만 적용된다.

나머지 71%의 암탉을 새장에서 빼내려면 옹호자들은 캘리포니아 법을 지키기 위한 법원, 새장을 금지하는 더 많은 주, 서약을 이행할 대형 식품 회사 등 올바른 조치를 취해야 한다.

엄청난 양의 동물 고통에 직면하여 동물 복지 연구원으로서 공장 식 식량 시스템에서 탈출구를 찾기가 어려울 때가 있다. 그러나 장기적인 관점을 취하고 변화에 시간이 걸리며 변화가 일어나고 있다는 사실을 기억하는 것은 확실히 도움이 된다.

글쓴이: Kenny Torrella, @kennytorrella

 

 
식량 시스템, 공장식 농장 관련기사목록
광고
광고
광고
광고
광고
많이 본 기사
최신기사