[서울2030] Plenty수직 농장은 720에이커의 평평한 농장과 동일한 양의 과일과 채소를 생산할 수 있지만 2에이커에 불과하다. 농업의 미래는 수직적이며 실내에 있다고 말한다. 실내수직농장은 야외 평지농장보다 에이커 당 400배 더 많은 식량을 생산합니다.
수직농업의 또 다른 장점은 현지에서 생산된 식품이다. 과일과 채소는 도시에서 1,000마일 이상 떨어진 곳에서는 재배되지 않는다. 대신 도심 근처 창고에서 재배된다. 많은 교통과 운송거리가 제거되어 연간 수백만톤의 CO2배출량과 소비자 가격을 줄이는 데 유용하다. Plenty는 농장과 농업을 재창조하는 Nate Storey가 공동설립한 샌프란시스코의 ag-tech스타트업이다. 회사의 최고과학책임자인 Storey는 농업의 미래는 수직적이며 실내에 있다고 말한다. 그렇게하면 식품이 일년 내내 세계 어느 곳에서나 자랄 수 있기 때문이다. 농장의 미래는 로봇과 AI를 사용하여 과일, 채소 및 허브의 성장 품질을 지속적으로 개선한다. Plenty는이 모든 일을 수행하며 물을 95%, 땅을 99% 적게 사용한다. 최근 몇 년 동안 평지 농장의 농부들은 농업을 더 좋거나 쉽게 만들기 위해 새로운 도구를 사용하고 있다. 드론과 로봇을 사용하여 작물 유지관리를 개선하고 있으며 인공지능도 증가하고 있으며 1,600개가 넘는 스타트업과 총 투자액이 수백억 달러에 달한다. Plenty는 이러한 신생기업 중 하나이다. 그러나 평지 농장은 여전히 많은 물과 땅을 사용하는 반면 Plenty수직 농장은 720에이커의 평평한 농장과 동일한 양의 과일과 채소를 생산할 수 있지만 2에이커에 불과하다!
Storey의 말 :
Storey의 말 :
수직농업의 또 다른 장점은 현지에서 생산된 식품이다. 과일과 채소는 도시에서 1,000마일 이상 떨어진 곳에서는 재배되지 않는다. 대신 도심 근처 창고에서 재배된다. 많은 교통과 운송거리가 제거되어 연간 수백만톤의 CO2배출량과 소비자 가격을 줄이는 데 유용하다. 수입과일과 채소는 더 비싸기 때문에 사회에서 가장 빈곤한 사람들은 극도로 영양학적으로 불리하다. 수직농장은 이 문제를 해결한다. Storey의 말 :
Plenty의 농장은 GMO가 아닌 작물을 재배하고 제초제나 살충제를 사용하지 않는다. 그들은 사용 된 모든 물을 재활용하고 심지어 공기 중의 증발 된 물을 포착합니다. 샌프란시스코의 주력 농장도 100 % 재생 가능 에너지를 사용하고 있습니다. 또한 모든 포장은 100% 재활용 가능하고 재활용 플라스틱으로 만들어졌으며 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 음식을 더 오래 신선하게 유지하도록 특별히 설계되었다. Storey는 Forbes에게 다음과 같이 말했다.
Plenty는 이미 SoftBank, 전 Google 회장 Eric Schmidt 및 Amazon의 Jeff Bezos로부터 4억 달러의 투자 자본을 받았다. 또한 캘리포니아에있는 Albertsons 매장과 430개 매장에 신선한 농산물을 공급하는 계약을 체결했다. 이상적으로는 회사가 사업을 확장하여 전국과 그 너머에 수직농장을 연다. 더 적은 환경비용으로 더 나은 식량을 재배 할 수있는 곳이 필요하다. 다음은 Plenty의 비하인드 스토리에 대한 TechFirst 팟 캐스트이다.
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